Fácil Transformação

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É muito fácil preparar o pó de urucum, também conhecido como colorau. Com ele, você pode deixar os alimentos com uma cor mais bonita e com um sabor todo especial, usando-o ao junto com os outros condimentos usuais. E tudo isso com a vantagem de não ter de recorrer aos produtos químicos.

Em primeiro lugar, saiba que as medidas dos ingredientes dependem da quantidade de sementes disponíveis. O melhor recurso, então, é apelar para o conhecido "olhômetro". É preciso secar muito bem todas as sementes, de preferência ao sol. Depois coloque-as num pilão com um pouquinho de farinha de mandioca ( ou fubá) e óleo, para dar liga ao pó. Aí basta triturar muito bem todos os grãos, para que eles se transformem em um pó vermelho.

Guarde o pó de urucum em um recipiente de vidro com tampa, daqueles de maionese é o mais indicado, e use a vontade, afinal, o produto é natural e rico em qualidades benéficas ao nosso organismo.

Foto: Google Imagens

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